Помимо нового наставника клуба Фабио Челестини В Россию переехал ещё один интересный специалист — диетолог-нутрициолог Хосе Блеса. Раньше работал с Челестини в «Базеле», а до этого помогал с питанием игрокам «Аль-Насра» и. Криштиану РоналдуО новом специалисте по питанию в ЦСКА рассказываем ниже.
Блеса работал фармацевтом в семье, а пандемия перевела его на работу с футболистами.
Блеса начал карьеру на фармацевтическом факультете университета Гранады, где изучал также нутрициологию и диетологию. Вначале совмещал работу фармацевтом в семейной аптеке с небольшой практикой там же. Стремление к знаниям привело Блесу к получению степени магистра по спортивной подготовке и питанию по программе школы мадридского «Реала».
Хосе развивал свой бренд, предлагая личные консультации в своей аптеке и консультируя спортсменов. Затем Блеса открыл клинику и работал со спортсменами олимпийского уровня и профессиональными футболистами. Пандемия стала важным моментом для испанца. Во время неё он проводил прямые эфиры в соцсетях с популярным испанским телеведущим Хорхе Фернандесом, где обсуждались вопросы здоровья и питания.
Блез активизировал работу с футболистами, оказавшимися в изоляции. «Пандемия стала для меня позитивным моментом на работе, полностью изменила мой бизнес и существенно подтолкнула к профессиональному футболу», — подчеркнул специалист по питанию.
Блеса сотрудничал с такими спортсменами, как Альваро Морено, Эвер Банегой, Микелем Мерино, Диего Льоренте и Серхио Каналесом. Ранее Хосе помогал гольфистам, баскетболистам, игрокам в падел и боксёрам. Сейчас его внимание сосредоточено на футболистах. «Работа с футболистами заставляет специализироваться, глубже понимать спорт и общаться с другими профессионалами, которые помогают улучшить игроков с разных позиций. Если приходится переосмысливать себя, то это значит, что нужно углубиться в определённую область», — сказал Блеса.
Доверие футболистов к Хосе также формируется благодаря его физической форме. 37-летний специалист выглядит как профессиональный бодибилдер: при росте 185 см он весит 95 кг и обладает минимальным процентом жира. Хорошая форма Блесы способствует продвижению его личного бренда. Хосе сотрудничает с институтом физкультуры и диетологии (продают совместные курсы) и компанией по производству спортивного питания.
В сентябре 2022 года Блеса пригласил в клуб «Аль-Наср». Через 3,5 месяца в Саудовскую Аравию приехал… Криштиану РоналдуДо июня 2024-го Хосе сотрудничал с португальцем. Сам Блеса признавался, что скучал по европейской культуре и городской жизни. Летом 2024 года принял предложение тренера по физподготовке «Базеля» Карлоса Менендеса, с которым ранее работал в Испании. Так Хосе оказался в штабе. Фабио Челестини, который решил забрать испанца из Швейцарии в ЦСКА.
О сотрудничестве с Роналду: назвал «лучшим футболистом в истории» и похвалил за знание в области питания.
Опыт работы с Криштиану Роналду В «Аль-Насре» для Блесы — пик карьеры. Португалец серьезно относится ко всем аспектам, способствующим успеху на поле. Питание — ключевой фактор достижения результатов, поэтому Блеса часто общался с Роналду по вопросам еды.
Хосе отметил, что беседовал с Криштиану о его диете и взгляде на важность питания и отдыха. По словам Хосе, у Криштиану хорошее образование в области нутрициологии, он ест разнообразную пищу для энергии во время игр и тренировок, избегая модных изысков. Роналду использует кольцо и браслет для измерения качества отдыха. Каждая беседа с ним — это урок, поделился Хосе.
Испанец рассказал о диете Роналду, которую можно повторить.
Криштиану придерживается средиземноморской диеты. Её завтрак богат белками: сыром и нежирным йогуртом. На обед он выбирает белое мясо – курицу или рыбу. Такое же меню повторяется и на ужин. Кроме того, всегда присутствует микс из тунца, оливок и яиц с салатом из помидоров. Во время перекусов Роналду предпочитает сухофрукты с клетчаткой для регуляции усвоения сахара или авокадо, богатый витаминами А и С. Криштиану не употребляет сладости, жареную и жирную пищу, ограничиваясь водой.
Блеса отмечал, что Роналду своим примером помогает другим футболистам «Аль-Насра» тренироваться усерднее и соблюдать более строгую диету. Он не видел клуба, где игроки улучшали бы состав тела практически на 90% каждый раз, когда его видят: меньше жира, больше мышц, все упражнения выполняют по силам. Работать здесь — настоящая роскошь.
Хосе считал Роналду лучшим или одним из двух лучших футболистов в истории, а также самым профессиональным игроком, с которым ему приходилось взаимодействовать.
Впечатления футболистов ЦСКА от сотрудничества с новым специалистом по питанию.
Блеса в интервью швейцарскому Blick поделился своими основными принципами: «Самое главное — разнообразие. Игрокам должно нравиться то, что они едят. Углеводы — основа рациона. Именно из них поступает большая часть энергии; белки и жиры обычно менее важны для футболиста».
В период работы в «Базеле» Хосе тщательно контролировал состояние здоровья футболистов. Ежедневно измерялся вес, уровень жира в крови и его содержание – раз в две недели. Для оценки качества сна применялись специальные браслеты и кольца. В случае выявления недостатков предлагалась индивидуальная диета и пищевые добавки. Возможно, аналогичные методы внедряются в ЦСКА.
Игроки столичной команды рассказывают о перспективных моментах сотрудничества с Блезой. Например, нападающий… Артём Шуманский Рассказал о «секретном напитке»: «На самом деле, я сначала не знал, что буду сотрудничать с бывшим диетологом». Криштиану РоналдуУ него хороший английский, я тоже неплохо говорю на этом языке, поэтому могу с ним нормально общаться, спрашивать о еде, напитках. Перед каждой игрой он даёт свои секретные напитки, после тренировок – тоже. Всё это для меня в новинку, пока всё нравится. Все диетологи отличаются друг от друга, разные школы и страны, конечно, он тоже отличается.
А защитник Данил Круговой Он заявил, что Хосе запретил футболистам ЦСКА есть говядину: «Работа с бывшим диетологом Роналду — что-то новое. Пока очень сложно. Он всё запрещает, мясо запрещает. Именно говядину. Готов убрать её вообще сейчас. Не знаю, что будет дальше. Но, наверное, станем сильнее и лучше. Круто работать с таким специалистом».
Больше всего появление Блесы в команде обрадовало форварда. Тамерлан Мусаев.
Уже внесены мельчайшие детали, которые окажут значительное влияние. В скором времени наведаюсь к нему, чтобы расспросить о всём. Пока оставляю его в покое. У нас есть игроки, склонные быстро утомляться, ему индивидуально приносят свекольный сок для подзарядки энергии. Витамины тоже добавляет. При жаркой погоде мы теряем много водно-солевого баланса, он даёт нам таблетки, которые помогают его поддерживать. Вот такие мелочи. Если в столовой ранее были «грязные» продукты, то их также исключил. Я и так на них не смотрел, а теперь с радостью замечаю их отсутствие.
Триумф ЦСКА в Суперкубке стал первым для Блеса на российской арене. Будет любопытно увидеть, принесут ли методы бывшего диетолога Роналду московским командам успех в гонке за золотом. РПЛ.
В тексте приводятся цитаты из агентства ТАСС и спортивной программы «Матч ТВ».